Consumes la cantidad adecuada de proteínas? *Video
Aileen Khoury
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Las Proteínas son macromoléculas compuestas por aminoácidos y constituyen uno de los principales nutrientes para el organismo y para nuestra salud junto con los carbohidratos y las grasas.
Dentro de los tipos de aminoácidos existentes, hay algunos que se consideran como “esenciales” para el organismo. El cuerpo no es capaz de generar este tipo de proteínas esenciales, por lo que necesita obtenerlas de los alimentos de origen animal como la leche, la carne o los huevos. Son las consideradas proteínas de alta calidad.
También existen proteínas de baja calidad que son aportadas por alimentos vegetales.
Dentro de las funciones y beneficios de las proteínas para nuestra salud, se encuentran las siguientes:
- Sirven para formar y reparar tejidos de la piel, órganos, músculos, uñas, pelo y huesos.
- Son necesarias para que todas las células de nuestro cuerpo cumplan su función correctamente.
- Ayudan a generar anticuerpos que refuerzan el sistema inmunológico y que garantizan una buena salud. Evitan infecciones y enfermedades.
- Facilitan la buena digestión de cualquier alimento.
- Aportan energía.
- Son necesarias para la correcta distribución del oxígeno en la sangre.
- Sin ellas, el resto de los nutrientes esenciales para el organismo no podrían asimilarse de forma correcta.
- Conforman la estructura de nuestro ADN.
- Ayuda a mantener los correctos niveles de azúcar en nuestra sangre.
Un bajo consumo de proteínas puede afectar gravemente a nuestra salud, debilitando el corazón, los músculos, la función de los órganos y el sistema inmunológico.
¿Cuántas proteínas debes tomar? La cantidad total depende de tu masa magra, es decir, de tu peso restando el peso de la grasa corporal.
Tu sistema digestivo puede absorber 10 gramos de proteína por hora. La recomendación mínima es comer un gramo de proteína por kilo de peso corporal, y hasta un máximo de 1.8 gramos si haces ejercicio, para regenerar los músculos.
Para una persona de 70 kilos, eso son 126 gramos de proteína al día. Repartida en cuatro comidas, comiendo cada tres horas, salen aproximadamente 30 gramos.
Esta regla no vale para todo el mundo igual. Si eres un físico culturista de 120 kilos puedes absorber mucha más proteína de una sola vez.
Espero tengas mayor claridad con los beneficios de las proteínas, procura realizar una dieta sana y equilibrada que incluya la cantidad necesaria de este nutriente vital para tu buena salud.
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