¡Los Secretos del Buen Vivir!

Te Amo Corazón

Dra. Jeimy Gómez

Cada día recibimos informaciones comprobadas mediantes estudios de gran escala que refuerzan aspectos de cuidado que inciden en la longevidad de nuestros pacientes.

La disminución de todos factores de riesgo cardiovascular, garantizar 8 horas de sueño diario, eliminar el sedentarismo, bajar de peso, no fumar, tener una ingesta de alcohol no mayor de moderado, el manejo eficaz del estrés,  así como  la alimentación adecuada son sin dudas los Grandes Secretos del Buen Vivir.

El factor alimentación con tantas ofertas culinarias y la llegada del tan esperado fin de semana es el que más nos cuesta controlar en nuestros pacientes por lo que hoy abordaremos como iniciar con el reto de Vivir, pero Vivir Bien.

PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) fue un estudio realizado a gran escala con 8 mil individuos con diagnóstico de diabetes ó al menos tres factores de riesgo cardiovasculares en los que se les asignó una dieta mediterránea suplementada con aceite virgen extra de oliva, un segundo grupo suplementado con frutos secos y un tercer grupo con una dieta sólo con recomendaciones para reducir las grasas en su alimentación.

Concluyeron 4.8 años después, que la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva o frutos secos disminuyó la incidencia de infarto cardíaco e Ictus cerebral.

La dieta mediterránea es más que una dieta, un estilo de vida combinando alimentos de temporada, consumo de grasas mono insaturadas, vegetales, uso moderado de carbohidratos, carne y vino.

ALIMENTOS RECOMEDADOS:

Grasas saludables: aceite de aguacate y aceite de oliva virgen extra.
• Productos lácteos: queso, yogurt.
• Mariscos y pescados: almejas, gambas y pescados grasos.
• Carne de aves
• Tubérculos: batatas, nabos y patatas.
• Legumbres: alubias, garbanzos, lentejas y judías.
• Frutas: aguacates, dátiles, fresas, higos, plátanos, uvas, manzanas y naranjas.
• Cereales integrales 
• Semillas y frutos secos: avellanas, nueces y almendras.
• Verduras: pepinos, espinacas, tomates, brócoli, col rizada y zanahorias.

ALIMENTOS NO PERMITIDOS:

Azúcares añadidos: caramelos, jugos de fruta, helados y bebidas gaseosas.
• Aceites vegetales y de semilla refinados: soja, semillas de uva, canola, girasol y aceite de maíz.
• Grasas trans: margarina, bollería industrial y aperitivos salados.
• Cereales refinados: pasta blanca, arroz blanco, pan y harina blanca de trigo.
• Alimentos procesados: todos los productos elaborados en fábrica.
• Carne procesada: embutidos y envasados.

La autora es Cardióloga

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