República Dominicana ocupa la segunda posición en consumo de Bacalao Noruego a nivel mundial

Santo Domingo, República Dominicana. – La República Dominicana mantiene la segunda posición en consumo de Bacalao Noruego a nivel mundial, de acuerdo a cifras presentadas por el Consejo de Productos del Mar de Noruega, institución del Gobierno noruego que fomenta la promoción del origen en mercados externos.

La información fue dada a conocer en un encuentro con agentes, importadores y medios de comunicación, en el que destacaron que Bacalao Noruego se mantiene en la preferencia de las familias dominicanas, representando un consumo anual de unas 16 mil toneladas.

La ocasión fue propicia para presentar en el país al nuevo delegado del mercado dominicano, Orjan Olsen, gerente de mercados emergentes del Consejo de Productos del Mar de Noruega. Durante su presentación Olsen señaló que el consumo per cápita de Bacalao Noruego en el país asciende a 8.49 kilos por año y que existe un gran potencial de incremento ya que 12 kilos es la recomendación sugerida por las organizaciones de salud.

Indicó además que, de acuerdo a un estudio de consumo realizado en el 2022 en el país, el 84% de los dominicanos consume bacalao por lo menos una vez al mes.

Asimismo, destacó que la demanda en República Dominicana se ha mantenido estable en los últimos años, resaltando el acceso y la logística para operar sin trabas en el mercado.

Al hablar sobre la producción de pescados y mariscos en Noruega, el señor Olsen manifestó que en la actualidad se exportan unos 2.9 millones de toneladas de Bacalao Noruego a todo el mundo, representando unos 40 millones de comidas al día en 147 mercados a nivel global.

 “En Noruega pescan cada año 1.3 millones de toneladas de bacalao de diferentes variedades, arenque y otros productos del mar, mientras que de salmón exportan a diferentes mercados 1.6 millones de toneladas al año”, dijo.